Lagi mencari inspirasi resep sambal kentang ati ampela(pete) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ampela(pete) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela(pete), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal kentang ati ampela(pete) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal kentang ati ampela(pete) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela(Pete) memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Kentang Ati Ampela(Pete):

1. Gunakan 6 Ampela
2. Ambil 1 Hati
3. Sediakan 2 Buah kentang
4. Ambil Bahan Kasar :
5. Ambil 1 Batang Sereh
6. Sediakan 2 ruas lengkuas
7. Gunakan 7 Daun Jeruk
8. Siapkan 2 daun salam
9. Siapkan Bumbu Halus :
10. Siapkan 8 Bawang Merah
11. Siapkan 4 Bawang Putih
12. Sediakan 1 tomat
13. Sediakan 20 cabai rawit(sesuai selera)
14. Gunakan Bubuk Balado Desaku (air 250ml) atau
15. Gunakan 10 cabai Keriting

Cara membuat Sambal Kentang Ati Ampela(Pete):

1. Potong Kentang kecil-kecil lalu goreng hingga matang
2. Rebus 2 kali ampela dan hati bersama (2 daun salam) waktu perebus 10menit lalu potong sesuai selera
3. Tuang minyak lalu masukan bumbu halus, goreng bersama bumbu kasar lengkuas, batang sere dan daun jeruk hingga kadar air berkurang dalam bumbu
4. Setelah bumbu mengental masukan ati ampela ongseng dengan api kecil masukan garam,micin, gula sesuai selera
5. Setalah Ati ampela sudah di bumbu, matikan kompor masukan kentang goreng dan juga pete
6. Makanan sudah siap di hidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang ati ampela(pete) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!