Anda sedang mencari ide resep gulai korma kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai korma kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai korma kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai korma kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai korma kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Korma Kambing menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Korma Kambing:

1. Ambil 250 ml santan kental
2. Siapkan 2 liter air untuk merebus
3. Siapkan 1 kg daging kambing beserta tulang
4. Sediakan 500 gr Kentang, kupas, potong-potong
5. Siapkan Bumbu rempah :
6. Sediakan 10 cengkeh, sangrai
7. Ambil 1 butir pekak, sangrai (pengganti adas)
8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk, sangrai
9. Gunakan 1 sdt kayu manis bubuk, sangrai
10. Ambil 1 sdt merica bubuk
11. Siapkan 1/2 butir pala
12. Ambil 10 butir kapulaga
13. Siapkan 1,5 sdt Garam (sesuai selera)
14. Gunakan Bahan lain :
15. Sediakan 1 sdt jahe bubuk
16. Ambil 6 siung bawang putih
17. Ambil 1 butir shallot (pengganti bawang merah kecil)
18. Gunakan 5 sdm Minyak untuk memblender

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Korma Kambing:

1. Siapkan bahannya, dan jangan lupa berdoa.
2. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging, masak sekitar 5-10 menit. Matikan, tutup rapat. Sementara itu, sangrai bumbu rempah sampai berubah warna.
3. Kemudian haluskan sebentar, lanjut masukkan jahe, bawang merah, bawang putih dan bumbu rempah lain. Blender dengan tambahan minyak dan sedikit air (agar mempermudah proses aja).
4. Tumis bumbu halus sampai harus, setelah itu tuang dalam panci berisi daging rebus tadi.
5. Masak daging sampai mendidih kembali, masukkan santan kental, lanjut masak sampai air sedikit menyusut dan daging empuk. Masukkan kentang, tunggu kentang empuk, tes rasa (tambah garam jika masih kurang asin).
6. Jadiiiiiiiiiiii…. bisa dimakan dengan roti jalan khas malaysia atau nasi. Atau seperti mertua, dimakan sama roti haha..
7. Note : 1. Daging bisa menggunakan metode 5.30.7 atau presto. 2. Atau bisa juga diberi perasan nanas sekitar 1 sdm/sesuai kebutuhan sambil di cek apakah empuknya sesuai. 3. Jangan terlalu banyak memberi perasan nanas agar daging tidak hancur. Selamat mencoba… 😎

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai korma kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!