Anda sedang mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Ayam:

1. Sediakan Air untuk kuah kari
2. Siapkan 500 gram ayam
3. Siapkan 2 buah kentang (potong dadu)
4. Ambil 75 ml santan instan (boleh lebih jika mau yang kental)
5. Siapkan 7 sdm bubuk kari
6. Ambil 2 sdm bubuk ketumbar
7. Siapkan 2 sdt saudi spices (lihat di resep nasi mandhi)
8. Gunakan Gula
9. Gunakan Kaldu bubuk
10. Siapkan Garam
11. Ambil 2 batang serai (geprek)
12. Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
13. Gunakan 2 lembar daun salam
14. Gunakan Bumbu Halus
15. Ambil 20 cabe merah keriting
16. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
17. Gunakan 10 siung bawang merah
18. Sediakan 8 siung bawang putih
19. Ambil 6 siung kemiri (sangrai)
20. Gunakan 2 cm jahe
21. Sediakan Minyak goreng

Langkah-langkah membuat Kari Ayam:

1. Tuang air ke dalam panci. Nyalakan api. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Tunggu hingga mendidih (jika ada busa mengapung, buang busanya)
2. Jika sudah mendidih, masukkan potongan kentang.
3. Sambil menunggu kentangnya empuk, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan ke dalam panci ayam.
4. Masukkan kaldu bubuk, bubuk kari, bumbu saudi, bubuk ketumbar, dan gula. Kemudian, masukkan santan. Aduk terus.
5. Jika kentang sudah empuk dan ayam sudah matang, matikan api. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Selamat mencoba!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!