Lagi mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon:

1. Gunakan Bahan A:
2. Sediakan 350 ml santan (santan instan 200 ml + 150 ml air)
3. Gunakan 6 daun jeruk, remas
4. Sediakan 2 batang sereh, geprek
5. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
6. Gunakan ____________
7. Siapkan Bahan B:
8. Siapkan 150 gr tepung sagu tani
9. Gunakan 70 gr tepung terigu
10. Sediakan 1 sdt instan yeast/fermipan
11. Gunakan ____________
12. Sediakan Bahan C:
13. Ambil 3 butir telur
14. Sediakan 180 gr gula pasir
15. Sediakan 1 sachet susu kental manis putih
16. Ambil 1 sachet vanili bubuk
17. Sediakan ____________
18. Sediakan Bahan D:
19. Sediakan 60 gr margarine, lelehkan

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Cara membuat Bika Ambon:

1. Campur semua bahan A, aduk rata dan rebus sampai mendidih. Lalu hangatkan sampai suam-suam kuku.
2. Campur semua bahan B jadi satu lalu tuang bahan A sedikit demi sedikit sambil terus diaduk pakai whisk agar tercampur rata. Saring agar tidak bergerinjil dan halus. Diamkan adonan sekitar 15 menit.
3. Kocok Bahan C sampai gula larut dengan menggunakan whisk.
4. Campur Bahan w dengan campuran adonan Bahan A dan B yang sudah didiamkan 15 menit. Aduk rata. Campur dengan Bahan D. Aduk rata. Diamkan adonan dalam baskon yang ditutup sekitar 1 jam.
5. Panaskan cetakan kue lumpur/serabi. Masukkan adonan hanya setengah atau 2/3 dari tinggi cetakan karena kue akan mengembang. Panggang kue dengan api kecil sampai matang. Angkat
6. Karena saya gak sabar pake cetakan kecil secara Depok lagi syuper zyuper panasnya, jadi kelamaan deket kompor jadi banjir keringet, yasud saya tuang aja di panci serbaguna anti lengket. Hasilnya luar biasa bersarang, syakeeepppp……
7. Sajikan

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!