Sedang mencari inspirasi resep sup ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sup Ayam Bumbu Kuning menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Ayam Bumbu Kuning:

1. Sediakan 1 ekor (1 kg) ayam kampung
2. Sediakan 2 liter air
3. Gunakan 300 ml santan kental
4. Siapkan 700 ml santan encer
5. Ambil 4 lembar daun jeruk
6. Siapkan 2 sdt garam
7. Siapkan 1 sdt gula pasir
8. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
9. Gunakan 2 batang sereh memarkan
10. Sediakan 2 cm lengkuas memarkan
11. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
12. Sediakan 300 ml minyak untuk menggoreng
13. Ambil Bumbu halus
14. Ambil 10 butir bawang merah
15. Gunakan 7 butir bawang putih
16. Siapkan 2 cm jahe
17. Ambil 3 cm kunyit bakar
18. Sediakan 4 butir kemiri
19. Siapkan 1/2 sdt jinten
20. Gunakan Bumbu pelengkap
21. Sediakan 100 gram su'un seduh air hangat tiriskan
22. Sediakan 2 buah tomat potong kasar
23. Gunakan 2 batang daun bawang potong kasar
24. Gunakan 100 gram tauge seduh air hangat turiskan
25. Sediakan sambal rawit
26. Ambil 3 sdm bawang goreng

Cara menyiapkan Sup Ayam Bumbu Kuning:

1. Dalam panci, rebus air dan ayam, 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, 2 cm lengkuas, masak hingga ayam matang dan lunak dengan api sedang sedikit mengecil, saring kaldu dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan suwir2, (lupa foto)🙏
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
4. Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih, tuang tumisan bumbu, garam, gula, & santan encer kedalam rebusan kaldu, masak hingga mendidih
5. Terakhir masukkan tulang" ayam, dan santan kental, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah
6. Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal, beri suwiran ayam, siram dengan kuah sup. Sajikan selagi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!