Lagi mencari inspirasi resep arem arem mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arem arem mie yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arem arem mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arem arem mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arem arem mie yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arem Arem Mie memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arem Arem Mie:

1. Gunakan 1 bungkus mie telur
2. Sediakan 2 siung bawang putih diulek dengan 1/4 sdt merica
3. Ambil 150 ml santan
4. Ambil 1 buah wortel (kecil) parut dengan parutan keju
5. Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
6. Gunakan 1/2 sdt garam
7. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur bubuk (opsional)
8. Siapkan 2 butir telur, kocok rata
9. Ambil 2-3 lembar daun pisang
10. Gunakan 10 buah tusuk gigi
11. Sediakan SAMBAL GORENG HATI :
12. Sediakan 5 pasang hati ampla, bersihkan. Rebus hingga empuk
13. Gunakan 1 buah kentang, potong dadu kecil
14. Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk, iris halus
16. Gunakan 1 sdm garam
17. Ambil 1 sdm gula
18. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
19. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
20. Ambil Bumbu halus :
21. Siapkan 5 buah cabai merah besar
22. Ambil 5 butir bawang merah
23. Gunakan 2 siung bawang putih

Langkah-langkah menyiapkan Arem Arem Mie:

1. Bersihkan daun pisang. Layur daun pisang dengan cara membakarnya sebentar di atas api kecil agar lentur dan tidak mudah sobek.
2. Rebus mie telur hingga setengah matang. Angkat, dan tiriskan.
3. Campur bawang putih dan merica yang telah diulek dengan garam dan kaldu bubuk. Tambahkan santan, didihkan.
4. Masukkan mie, wortel parut dan daun bawang iris. Aduk rata hingga santan meresap, matikan api kompor. Sisihkan. (Sambil menunggu mie dingin, buat isiannya)
5. Setelah mie dingin, tuang kocokan telur. Aduk rata. Mie siap diisi.
6. Tata mie di atas daun pisang, isi dengan sambal goreng hati. Gulung sambil dipadatkan. Semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga bahan habis.
7. Masukkan bungkusan mie ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus selama kurang lebih 45 menit. Sajikan hangat.
8. Sambal goreng hati : siapkan bahan, goreng kentang hingga empuk.
9. Tumis bumbu halus bersama irisan daun jeruk, lengkuas, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu harum dan matang.
10. Masukkan hati ampla rebus dan kentang goreng. Aduk hingga rata. Siap digunakan sebagai isian arem - arem mie.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arem arem mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!