Anda sedang mencari inspirasi resep putu ayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan putu ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat putu ayu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu Ayu menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Putu Ayu:

1. Sediakan 2 butir telur
2. Ambil 160 gr gula pasir
3. Ambil 1/2 sdt vanili
4. Ambil 1/2 sdt SP
5. Siapkan 1/2 sdt baking powder
6. Siapkan 200 gr tepung terigu
7. Ambil 65 ml santan instant
8. Siapkan 135 ml air
9. Siapkan Kelapa parut :
10. Siapkan 1/2 butir kelapa parut
11. Ambil 2 sdm tepung maizena
12. Ambil 1/3 sdt garam
13. Gunakan 1 lembar daun pandan
14. Ambil Pewarna :
15. Gunakan Biru, kuning, hijau & pink

Cara menyiapkan Putu Ayu:

1. Siapkan seluruh bahan.
2. Kukus kelapa parut yg telah dibuang kulit arinya selama 7 menit. Jangan lupa menambahkan garam, tepung maizena & daun pandan. Campurkan santan dengan air hingga total air santan mencapai 200ml.
3. Mixer gula pasir, telur & SP hingga mengembang pucat.
4. Tambahkan ayakan tepung & baking powder, aduk balik 3x lalu tambahkan air santan lalu aduk rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian & beri pewarna lalu campur merata.
5. Oleh cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis. Letakkan sedikit kelapa yg telah dikukus ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan agar padat lalu tuang adonan cair hingga adonan habis. Dalam tahap penuangan ini, panaskan kukusan.
6. Setelah kukusan panas, tata adonan kue putu lalu kukus selama 15 menit. Jangan lupa memberi alas serbet diatas tutup panci.
7. Setelah matang, angkat & biarkan dingin lalh keluarkan dari cetakan & sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu ayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!