Anda sedang mencari inspirasi resep roti goreng (metode autolisis 2 - 1x proofing) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng (metode autolisis 2 - 1x proofing) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng (metode autolisis 2 - 1x proofing), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti goreng (metode autolisis 2 - 1x proofing) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti goreng (metode autolisis 2 - 1x proofing) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Goreng (Metode Autolisis 2 - 1x Proofing) memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Goreng (Metode Autolisis 2 - 1x Proofing):

1. Siapkan 250 gr terigu Cakra
2. Sediakan 1 sdm susu bubuk
3. Sediakan 40 gr gula pasir
4. Sediakan 1 kuning telur
5. Siapkan 145 gr air
6. Sediakan 30 gr butter/margarin
7. Siapkan 1 sdt ragi instan
8. Sediakan 1 sdt garam halus
9. Ambil Bahan isian:
10. Siapkan Coklat/keju/lainnya
11. Siapkan Bahan celupan:
12. Gunakan 1 butir telur kocok lepas
13. Gunakan Bahan Baluran:
14. Ambil Secukupnya tepung panir

Cara menyiapkan Roti Goreng (Metode Autolisis 2 - 1x Proofing):

1. Sisakan air 2 sdm. Pisahkan dulu. Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, air dan kuning telur. (Boleh campur gula pasir dengan air hingga gula larut dulu baru campur ke terigu, susu bubuk dan kuning telurnya). Aduk rata. Pastikan semua tepung sudah terkena air ya. Tutup plastik wrap. Diamkan 3 jam.
2. Akan seperti ini nanti adonannya setelah 3 jam ya.
3. Setelah 3 jam, campur ragi dengan air yang sudah di sisihkan tadi. Tuang dalam adonan. Uleni hingga rata. Kira2 2 menit. Masukan garam dan margarin/butter. Uleni hingga Kalis elastis. Kira2 4-5 menit pakai mixer. Boleh pakai tangan ya. Waktunya akan lebih lama. Sy pakai mixer ya.
4. Ini setelah di mixer 5-7 menit.
5. Bulatkan adonan lalu bagi dan isi sesuai selera. Jika ingin di Proofing dulu juga boleh, simpan dalam wadah yang sudah di oles minyak tipis2. Diamkan 1 jam. Baru bentuk ya.
6. Saya di isi mozarella. Tata di loyang yang sudah di alasi kertas roti dan di oles minyak atau di taburi tepung. Diamkan hingga mengembang kembali 30-45 menit. Tutup serbet bersih.
7. Setelah mengembang celup ke dalam kocokan telur satu persatu lalu balur dengan tepung panir hingga rata.
8. Panaskan minyak, setelah panas kecilkan apinya. Goreng hingga kecoklatan 1x balik aja ya agar roti nya tidak berminyak. Akan mengembang besar2 ya ketika di goreng. Tiriskan.
9. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Goreng (Metode Autolisis 2 - 1x Proofing) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!