Lagi mencari ide resep gulai daging kambing #228⁹ yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing #228⁹ yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging kambing #228⁹, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai daging kambing #228⁹ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai daging kambing #228⁹ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging Kambing #228⁹ memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Daging Kambing #228⁹:

1. Siapkan 🌶Bahan utama
2. Ambil 750 gr daging kambing (plus 2 buah potongan tulang kecil)
3. Sediakan 🌶Bumbu halus
4. Ambil 4 buah cabe merah keriting/sesuaikan pedasnya dg selera
5. Sediakan 6 siung bawang putih ukuran besar
6. Sediakan 3 buah kemiri
7. Ambil 2 ruas jari jahe
8. Sediakan 2 ruas jari lengkuas
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
10. Sediakan 1/3 sdt kunyit bubuk
11. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
12. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk (saya skip)
13. Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk (saya skip)
14. Siapkan 🌶Bumbu Cemplung
15. Gunakan 3 butir kapulaga
16. Siapkan 1 batang kayu manis
17. Siapkan 2 batang serai
18. Sediakan 2 lembar daun salam yg besar
19. Gunakan 6 lembar daun jeruk
20. Sediakan 🌶Seasoning
21. Sediakan 2 sdm kaldu bubuk/kaldu jamur
22. Sediakan 2 sdm gula pasir
23. Gunakan 1/2 sdt garam
24. Gunakan 🌶Lainnya
25. Sediakan 1500 ml air
26. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum dihaluskan
27. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu setelah dihaluskan
28. Siapkan 200 ml santan kental (saya: santan instan Sasa)

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daging Kambing #228⁹:

1. Potong kecil (ukuran sesuai selera) daging kambing. Cuci satu demi satu pada air mengalir. Kemudian rebus dengan air (asal semua tenggelam) selama 5 menit, sampai keluar buih/busa. Matikan api. Buang air busanya. Berikan air 1300 ml dan rebus daging sampai empuk. (Jika menggunak presto lebih baik dan menghemat waktu, tenaga dan gas). Saya rebus biasa dengan timer 60 menit api sedang. (Bisa juga menggunakan metode² yang lazim seperti 10.30.10.30 dan lain sebagainya. Ini kembali ke selera ya..)
2. Jika sudah empuk, sisihkan (Jika menggunakan kompor 2 tungku bisa sambil menyiapkan bumbu sekaligus merebus daging tanpa harus berhenti merebus nya). Ini lebih menghemat waktu pastinya.
3. Siapkan bumbu-bumbu (maaf, saya lupa banyak yang tidak kefoto). Cuci bakal bumbu yang memang perlu dicuci seperti cabe, jahe dan lainnya.
4. Potong kecil-kecil bakal bumbu halus, kemudian goreng hingga layu/hilang bau langu nya. Kemudian haluskan. (Saya menggunakan blender dengan ditambahkan 2 sdm air)
5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga setengah matang kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga berbau harum dan matang
6. Masukkan ke dalam rebusan daging.
7. Didihkan lagi rebusan daging sambil ditambahkan seasoning. (Karena air rebusan menyusut, saya tambahkan 200ml air lagi). Jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan santan. Aduk hingga rata jangan sampai santan pecah. Masak sampai tanak. Koreksi rasa kembali. Jika sudah pas, matikan api.
8. Pindahkan ke dalam piring saji, sajikan panas menjelang hangat.. MasyaAllah.. Selamat mencoba..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daging kambing #228⁹ yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!