Anda sedang mencari ide resep capcay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Kuah:

1. Siapkan 7 siung bawang putih
2. Gunakan 1 sdt lada bubuk
3. Gunakan 3 sdm minyak sayur
4. Gunakan 50 gr udang buang kepalanya
5. Sediakan 300 gr wortel potong bulat
6. Siapkan 1 bonggot kembang kol hijau potong sesuai selera
7. Siapkan 10 buah jagung muda potong memanjang
8. Ambil 500 gr sawi putih potong sesuai selera
9. Ambil 2 btg bawang prei potong kasar
10. Sediakan 1 sdm minyak wijen
11. Siapkan 500 ml air mineral
12. Sediakan 1 sdm kaldu jamur (selera)
13. Ambil 1/2 sdm garam (selera)
14. Ambil 1 sdm gula (selera)

Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kuah:

1. Haluskan bawang putih dan lada, tumis dengan minyak sayur hingga harum. Lalu masukan udang masak hingga udang matang/brubah warna merah. Masukan potongan wortel tuang air dan bumbui minyak wijen, kaldu bubuk garam gula aduk rata masak dgn api kecil hinggal mendidih
2. Setelah mendidih tes rasa, apa bila sudah pas baru masukan potongan brokoli dan jagung muda masak aduk rata hingga mendidih lagi. Oiya untuk brokoli hijaunya aku rendam dengan air garam 5 menitan sebelum aku masak 😉
3. Setelah itu masukan potongan sawi putih dan daun bawang pre masak aduk rata hingga mendidih 1x lagi. Capcay siap dihidangkan 🤗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!