Lagi mencari ide resep sapi tong-seng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi tong-seng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi tong-seng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sapi tong-seng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapi tong-seng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapi Tong-Seng menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sapi Tong-Seng:
- Ambil 4 ons daging sapi
- Gunakan 1 ons kol
- Ambil 10 bh cabai rawit
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil Gula, garam, & penyedap rasa
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 btg serai yg besar
- Sediakan Seruas Lengkuas geprek
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Bahan halus
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Ambil 4 btr bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Siapkan 2 bh kimiri
- Siapkan Seruas Jahe
- Ambil 1 sdt Merica/lada bubuk
- Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Santan instan
Langkah-langkah menyiapkan Sapi Tong-Seng:
- Bersih kan daging, potong dadu², beri perasan jeruk nipis dan garam
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
- Kemudian masukan daging, biarkan daging hingga mengeluarkan air, dan masak dengan api yang sedang.
- Lalu masukan santan instan, dan air 200 ml, tambahkan kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk semua hingga merata sekitar 10 menit.
- Setelah itu masukan potong tomat, cabai rawit dan kol. Aduk lagi sampai semuanya matang.
- Koreksi rasa, saat semua sudah matang, matikan kompor dan tongseng sapi siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sapi tong-seng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
