Sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:

1. Siapkan Bahan A :
2. Siapkan 400 ml santan
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk (buang batang tengah nya)
4. Gunakan 1 batang serai, memarkan
5. Ambil 1/2 sdt garam halus
6. Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit
7. Gunakan 1/2 sdt pewarna kuning (optional)
8. Gunakan 🥧 masak sampai mendidih, dinginkan
9. Siapkan Bahan B :
10. Ambil 150 gr tepung kanji
11. Siapkan 70 gr tepung terigu
12. Ambil 1 sdt ragi instan
13. Gunakan 🥧 campurkan aduk rata
14. Siapkan Bahan C :
15. Sediakan 3 butir telur
16. Ambil 160 gr gula pasir
17. Ambil 1 sachet susu kental manis
18. Gunakan 60 gr butter / margarin

A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Cara menyiapkan Bika Ambon:

1. Campurkan bahan A dan B, aduk dengan whisk sampai rata dan tidak bergerindil (saya disaring).. tutup dengan lap bersih, diamkan 15 menit
2. Setelah 15 menit masukkan bahan C, aduk rata lalu diamkan lagi selama 1 jam (tutup dengan plastik wrap atau kain bersih)
3. Panaskan cetakan snack maker.. tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, masak dengan api kecil.. tunggu sampai berlubang, lalu tutup cetakan dan tunggu sampai matang.. selamat mencoba 😊
4. NOTE : jangan tuang adonan terlalu banyak karena adonan mengembang ketika dimasak.. pakai loyang bekas untuk alas snack maker agar api panas merata dan adonan tidak cepat gosong (bisa lihat di foto)

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!