Anda sedang mencari inspirasi resep 26. tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 26. tongseng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 26. tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 26. tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 26. tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 26. Tongseng Kambing memakai 44 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 26. Tongseng Kambing:

1. Gunakan 500 gr daging kambing potong kotak kecil
2. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
3. Gunakan 100 gr kol rajang kasar
4. Sediakan 1 batang daun bawang
5. Gunakan Secukupnya bawang goreng
6. Siapkan 1 buah tomat potong kotak ukuran sedang
7. Ambil 850 ml air
8. Gunakan 100 ml santan kental (misalnya santan instan)
9. Sediakan Bumbu rasa
10. Sediakan Secukupnya garam
11. Sediakan 1 sdm kecap manis (sesuai selera)
12. Ambil Secukupnya msg (boleh diganti dengan gula pasir bila tidak suka)
13. Gunakan Rebusan ke-1
14. Ambil 800 ml air
15. Sediakan 1 sdt garam
16. Sediakan Rebusan ke-2
17. Gunakan 800 ml air
18. Sediakan 10 lembar daun salam
19. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
20. Sediakan 1/2 jempol dewasa jahe geprek
21. Gunakan Rebusan ke-3
22. Gunakan 800 ml air
23. Gunakan 10 lembar daun salam
24. Ambil 3 daun jeruk purut
25. Siapkan 1/2 jempol dewasa jahe geprek
26. Siapkan Bumbu Halus
27. Ambil 3 Siung bawang merah
28. Ambil 3 Siung bawang putih
29. Ambil 3 Butir kemiri
30. Sediakan 3 Butir cengkeh
31. Sediakan 1 / 2 Butir pala ukuran sedang
32. Gunakan 1 Sdt merica putih
33. Gunakan 1 Sdt ketumbar
34. Gunakan 1 Sdt jinten
35. Gunakan 1/2 jempol dewasa kunyit
36. Sediakan 1/2 Jempoldewasa jahe
37. Siapkan 1/2 Jempol dewasa lengkuas
38. Sediakan Bumbu cemplung
39. Sediakan 3 lembar daun salam
40. Gunakan 2 lembar daun jeruk
41. Siapkan 1 buah sereh geprek
42. Ambil 2 buah bunga lawang
43. Gunakan 2 buah kapulaga
44. Gunakan 1 kelingking kayu manis

Langkah-langkah membuat 26. Tongseng Kambing:

1. Rebusan ke-1 : didihkan air lalu tambahkan potongan daging kambing dan garam. Rebus kurang lebih 5-10 menit sampai daging kambing mendidih dan mengeluarkan buih coklat. angkat lalu tiriskan dan cuci pada air mengalir. Tiriskan
2. Rebusan ke-2: rebus air dengan daun salam, daun jeruk dan jahe sampai mendidih lalu masukkan daging kambing kembali. Rebus kembali sampai mendidih kurang lebih 5 menit. Lalu tiriskan pada saringan cuci pada air mengalir. Tiriskan
3. Rebusan ke-3: didihkan air dengan daun salam, daun jeruk dan jahe sampai mendidih lalu tuang daging kambingnya rebus lagi sampai mendidih kurang lebih 5 menit. Angkat lalu cuci sebentar lalu tiriskan
4. Dalam wajan panaskan minyak pakai api kecil. Lalu tumis bumbu halus diikuti bumbu cemplung sampai semua matang, layu dan wangi.
5. Tambahkan daging kambing lalu tumis lagi sampai semua bumbu merata terbalut pada daging kambing. Pakai api kecil saja.
6. Tambahkan air, santan dan semua bumbu rasa. Masak dengan api sedang relatif kecil sampai daging empuk. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
7. Setelah daging empuk tambahkan kol rajang, daun bawang dan tomat potong. Masak sebentar sampai kol layu saja.
8. Angkat, tuang ke dalam mangkok lalu beri taburan bawang goreng. Tongseng kambing siap di hidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 26. tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!