Lagi mencari inspirasi resep gulai daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Daging Kambing menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Daging Kambing:

1. Gunakan 500 gr daging kambing
2. Sediakan 250 ml santan kental (sesuai selera)
3. Gunakan 1,5 liter air
4. Sediakan 10 buah cabe merah utuh (sesuai selera)
5. Gunakan BUMBU CEMPLUNG:
6. Sediakan 2 batang kayu manis
7. Siapkan 4 butir cengkeh
8. Gunakan 6 daun jeruk
9. Ambil 5 daun salam
10. Siapkan 3 batang serai digeprek
11. Ambil BUMBU HALUS:
12. Ambil 6 siung bawang putih
13. Siapkan 7 siung bawang merah
14. Siapkan 8 buah kemiri
15. Sediakan 1 sdm jinten
16. Ambil 2 ruas kunyit
17. Gunakan 1 ruas jahe
18. Gunakan 2 ruas lengkuas
19. Sediakan 1 sdm ketumbar
20. Ambil BUMBU TAMBAHAN:
21. Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk (sesuai selera)
22. Siapkan Pala (sesuai selera)
23. Ambil 1 sdt Garam (sesuai selera)
24. Gunakan 1 sdt Gula (sesuai selera)
25. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)

Langkah-langkah membuat Gulai Daging Kambing:

1. Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu
2. Rebus daging kambing dgn 1,5 liter air dan bumbu cemplung sampai air agak asat
3. Jika air sudah agak asat masukkan 250 ml santan kental. Aduk2 terus dgn menggunakan api sedang.
4. Tumis bumbu halus tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging
5. Jika air sudah mendidih, masukkan cabai merah utuh, lalu berikan bumbu tambahan sesuai selera. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang bumbu2 boleh ditambah. Dan cek daging jika daging sudah empuk matikan kompor. Jika daging belum empuk boleh direbus sebentar lg sampe empuk. Boleh ditambah air lg jika senang kuah banyak. Jika air ditambah bumbu2 pun juga harus ditambah dan koreksi rasa lg. Jika rasa sudah oke dan daging sudah empuk matikan kompor.
6. Gulai daging kambing pun siap disajikan dgn nasi hangat. Yummy

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!