Lagi mencari ide resep udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Asam Manis menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Asam Manis:

1. Sediakan 500 gr Udang
2. Siapkan 1 buah Bawang Bombai, potong memanjang
3. Gunakan 4 siung Bawang Merah, iris tipis
4. Ambil 2 siung Bawang Putih, iris tipis
5. Sediakan 1 ruas Jahe, potong korek
6. Ambil 1 batang Bawang Daun
7. Gunakan 1 buah Lemon, (dipakai secukupnya, sy hanya 1/3 lemon)
8. Ambil 150 ml Air
9. Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir (secukupnya)
10. Sediakan 1/2 sdt Garam (secukupnya)
11. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur (secukupnya)
12. Gunakan Sejumput Merica
13. Siapkan 1 cup Minyak Goreng untuk menggoreng udang
14. Ambil Saus
15. Siapkan 2,5 sdm Saori Saus Tiram
16. Siapkan 1,5 sdm Saos Sambal
17. Sediakan 2 sdm Saos Tomat

Cara membuat Udang Asam Manis:

1. Bersihkan udang, buang kepalanya saja. Peras lemon dan tambahkan garam 1 sdt. Sisihkan kurang lebih 10 menit.
2. Selagi memarinasi udang, siapkan bahan dan saus.
3. Bersihkan lagi udang yang telah dimarinasi. Sisihkan. Panaskan minyak, tunggu sampai panas, lalu goreng udang kurang lebih 5 menit sampai kulit udang mengeras. Setelah matang angkat, sisihkan.
4. Sisihkan minyak bekas menggoreng udang, sisakan sedikit untuk menumis bawang. Lalu masukan bawang putih, merah, bombay dan jahe, tumis sampai layu.
5. Masukan saus dan air, masak sampai mendidih.
6. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Aduk sampai merata. Lalu masukan udang yang telah digoreng.
7. Masak beberapa saat, test rasa. Udang asam manis siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!