Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening bumbu rempah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening bumbu rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Bumbu Rempah menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Bumbu Rempah:

1. Ambil 2 buah dada ayam tanpa kulit (berat kurang lebih 600 gram)
2. Siapkan 2 liter air
3. Sediakan 1 batang daun bawang,cincang
4. Gunakan 1 batang daun seledri,cincang
5. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
6. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
7. Ambil 2 sdt garam halus (secukupnya sesuai selera)
8. Ambil √Bumbu Halus :
9. Gunakan 5 butir bawang merah
10. Siapkan 4 siung bawang putih
11. Siapkan 4 butir kemiri
12. Sediakan 1 cm jahe
13. Sediakan 1 cm kunyit
14. Gunakan 1/8 sdt kayu manis bubuk (2 cm kayu manis utuh)
15. Gunakan 1/8 sdt jinten bubuk
16. Siapkan √Bumbu Utuh :
17. Gunakan 1 batang sereh,geprek
18. Ambil 1 cm lengkuas,geprek
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk
20. Siapkan 3 butir cengkeh
21. Ambil 1 bunga lawang/pekak
22. Gunakan √Pelengkap :
23. Siapkan Bihun,rebus
24. Sediakan Toge,seduh dengan air panas
25. Sediakan Sambal
26. Ambil Bawang merah goreng
27. Gunakan Kecap manis
28. Ambil Telur rebus
29. Ambil Daun seledri,cincang

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening Bumbu Rempah:

1. Didihkan air di panci,masukkan ayam,rebus dengan api kecil sampai ayam matang dan keluar kaldunya.Angkat ayam,tiriskan lalu goreng,suwir-suwir,sisihkan.Ambil 1,5 liter air rebusan ayam untuk di jadikan kuah soto.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum dan matang.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam,biarkan sampai mendidih,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa lalu saring kuahnya.Tambahkan daun bawang dan seledri,didihkan lagi sebentar.
4. Penyajian : Siapkan mangkuk saji,tata bihun,tauge,ayam suwir,telur rebus lalu siram dengan kuah panas-panas,taburi seledri dan bawang merah goreng.Sajikan dengan sambal dan kecap manis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening bumbu rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!