Lagi mencari inspirasi resep soto daging bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Bening memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Daging Bening:

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi
2. Ambil secukupnya Air
3. Sediakan secukupnya Minyak
4. Gunakan secukupnya Kaldu sapi
5. Gunakan secukupnya Garam
6. Siapkan Sedikit gula pasir
7. Sediakan Bumbu Soto:
8. Sediakan 11 Siung bawang merah
9. Ambil 5 Siung bawang putih
10. Gunakan 1/2 buah jahe
11. Sediakan 1/2 buah kunyit
12. Ambil 1/2 buah lengkuas (keprek)
13. Gunakan 2 batang daun sereh (keprek)
14. Gunakan 4 lembar daun jeruk
15. Gunakan Sejumput ketumbar
16. Siapkan Sedikit asam
17. Sediakan Bahan Pelengkap:
18. Siapkan Soun (Sesuai selera)
19. Gunakan Kecambah (Sesuai selera)
20. Ambil Telur rebus (Sesuai Selera)
21. Siapkan Irisan kubis (Sesuai selera)
22. Siapkan 2 batang daun bawang
23. Sediakan 2 batang seledri
24. Ambil Bawang putih goreng
25. Gunakan Bawang merah goreng
26. Ambil Jeruk nipis
27. Sediakan Sambal soto:
28. Gunakan Cabe merah
29. Ambil Cabe rawit

Cara menyiapkan Soto Daging Bening:

1. Siapkan bahan yang ditentukan terlebih dahulu.
2. Cuci daging sapi hingga bersih, potong tipis/dadu (sesuai selera) - Rebus daging sapi beserta lengkuas dan sereh.
3. Tunggu hingga daging mengempuk. - Sambil menunggu daging mengempuk, bisa disambili buat bumbu halus soto.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, 2 lembar daun jeruk, ketumbar, dan sedikit irisan lengkuas.
5. Setelah itu tumis bumbu hingga harum dan menyusut dengan api yang sedang.
6. Setelah daging empuk, masukkan bumbu soto dan aduk hingga merata.
7. Masukkan sisa daun jeruk, kaldu sapi, garam, asam dan gula ke dalam kuah soto. Koreksi rasa, tunggu hingga mendidih. Beri sedikit irisan bawang goreng dan daun bawang.
8. Setelah sudah matang. Bisa disajikan dengan bahan tambahan soun, telur rebus, kecambah, irisan kubis, daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis di dalam mangkuk.
9. Tara soto daging siap disajikan 🍲

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!