Anda sedang mencari ide resep soto daging khas boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging khas boyolali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging khas boyolali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging khas boyolali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging khas boyolali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Daging Khas Boyolali memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Daging Khas Boyolali:

1. Siapkan 400 gr daging sapi
2. Sediakan 2500 ml air
3. Gunakan 2 lmbr daun salam
4. Siapkan 4 lmbr daun jeruk, sobek sobek
5. Siapkan 2 btg serai (resep asli 1btg). Geprek
6. Ambil 2 cm lengkuas, geprek
7. Ambil 1 sdm gula pasir
8. Gunakan 1 btg daun bawang, potong potong
9. Siapkan 1 , 5sdm atau secukupnya garam
10. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
11. Gunakan 1 bh tomat, potong potong
12. Sediakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
13. Siapkan Bumbu halus:
14. Siapkan 1 sdt merica bubuk
15. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
16. Gunakan 2 cm jahe
17. Siapkan 3 btr kemiri
18. Gunakan 5 siung bawang merah
19. Gunakan 3 siung bawang putih
20. Ambil Bumbu lainnya:
21. Gunakan 5 btg daun daun seledri, iris halus
22. Sediakan 1 bh jeruk nipis, iris iris
23. Siapkan Sambal cabe rawit rebus
24. Ambil Nasi putih hangat
25. Ambil Secukupnya toge, seduh air panas

Cara membuat Soto Daging Khas Boyolali:

1. Didhkan air, rebus daging dengan api kecil selama 1jam. Buang kotoran yang mengambang diatasnya. Angkat. Tiriskan. Potong potong daging, ambil air kaldunya yang bening sebanyak 1800ml
2. Rerbus kembali daging sampai empuk denga api kecil sambil sesekali di cek, jika masih keras dan airnya berkurang, tambahkan air segelas2 sampai daging empuk.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
4. Masukkan bumbu yang ditumis kedalam air rebusan daging.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa sampai pas.
6. Tuang dalam wadah saji dengan taburan seledri. Sajikan denga nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging khas boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!