Lagi mencari ide resep tongseng ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongseng Ayam Pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Ayam Pedas:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (sy 750 gr ayam broiler)
2. Sediakan 1/4 kol (resep asli) sy skip juga
3. Gunakan 2 bh jeruk nipis (sy 1 bh)
4. Sediakan 2 batang daun bawang iris kasar
5. Siapkan 1 bh tomat iris
6. Gunakan 200 ml air panas (sy 300 ml)
7. Siapkan Bumbu halus :
8. Gunakan 8 bawang merah
9. Sediakan 5 siung bawang putih
10. Ambil 5 btr kemiri
11. Ambil 1 sdt merica bubuk (sy 1/2 sdt)
12. Sediakan 2 bh cabe merah besar (sy skip)
13. Siapkan 6 bh cabe merah keriting (sy 10 bh)
14. Sediakan Bumbu cemplung :
15. Siapkan 2 btg seresh geprek
16. Gunakan 3 lbr daun jeruk
17. Gunakan 5 cm jahe iris (sy dihaluskan 2 cm)
18. Ambil 5 cm kunyit iris (sy 1 sdt kunyit bubuk)
19. Ambil 5 cm lengkuas iris tipis
20. Gunakan 10 cabe rawit (sy 5 bh rawit domba)
21. Gunakan 2 sdm kecap manis
22. Sediakan 1 sdt gula pasir
23. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi (sy kaldu jamur)

Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Pedas:

1. Ayam potong sesuai selera cuci bersih di air mengalir, kemudian presto selama 10 menit. Tiriskan beri garam dan jeruk nipis.Goreng 1/2 matang. (Sy gak di presto setelah dicuci beri jeruk nipis dan garam. Aduk rata diamkan kurlebb15 menit, kemudian digoreng tanpa minyak sampai keluar air dan lemak-lemak nya dan ayam berubah warna).
2. Tumis bumbu halus beri garam dan lada. Tumis sampai harum masukan bumbu lain nya. Kemudian masukan ayam nya.
3. Beri air panas, masukan cabe rawit nya, kecap manis. Biarkan sampai meresap. Koreksi rasa (Sy kecilkan api nya).
4. Setelah air nya menyusut dan matang, sebelum diangkat masukan irisan bawang daun dan tomat nya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Ayam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!