Sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan mini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon pandan mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon pandan mini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan Mini memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Pandan Mini:

1. Ambil Bahan Biang
2. Ambil 2 sdt ragi instant
3. Gunakan 4 sdm gula pasir
4. Sediakan 10 sdm air hangat kuku
5. Ambil Bahan adonan
6. Siapkan 200 gram terigu serbaguna
7. Gunakan 100 gram tapioka
8. Gunakan 200 gram gula pasir
9. Gunakan 400 ml santan (saya 2pcs santan segitiga + 300 ml air)
10. Siapkan 100 ml air endapan pandan (saya dari 10 lembar pandan)
11. Sediakan 2 sdm butter dicairkan
12. Ambil 1/4 sdt garam

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan Mini:

1. Siapkan bahannya : Air endapan pandan dicampur dengan santan aduk rata. Campur tapioka dan tepung hingga rata dengan cara diayak
2. Bahan biang : Aduk rata semua bahan biang jadi satu. Diamkan hingga berbuih. Cairkan mentega sisihkan biarkan dingin suhu ruang
3. Campur bahan biang dan campuran tepung, aduk rata, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan 30menit hingga mengembang dan berbuih
4. Kocok telur, gula pasir hingga larut, tambahkan mentega cair dan garam hingga tercampur rata. Masukan sedikit demi sedikit adonan hijau hingga rata. Tutup dan diamkan lagi 30menit hingga adonan berbuih dan mengembang
5. Panaskan wajan cetakan kue lumpur hingga panas merata. Masukkan adonan dan masak diatas api sedang hingga matang. 10menit pertama jangan ditutup tunggu hingga berlubang-lubang keluar motif sarang, nanti setelahnya ditutup. Masak hingga matang. Angkat dan dinginkan
6. Saya bikin versi kedua pakai loyang muffin dan masuk ke oven yang sudah panas, Jika loyang sudah masuk, buka sedikit pintu oven selama 15menit hingga keluar sarang. Lalu lanjutkan hingga matang. Angkat dan nikmati kebersamaan dengan keluarga

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon pandan mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!