Lagi mencari inspirasi resep bika ambon (panggang oven) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon (panggang oven) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon (panggang oven), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon (panggang oven) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon (panggang oven) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon (Panggang Oven) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon (Panggang Oven):

1. Ambil 10 sdm terigu
2. Siapkan 2 buah telur
3. Gunakan 50 gr tapioka
4. Siapkan 2 buah sereh
5. Sediakan 200 ml santan
6. Sediakan 100 gr gula pasir
7. Sediakan 1 lembar pandan
8. Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit
9. Ambil 4 lembar daun jeruk
10. Sediakan 1 sdm margarin
11. Ambil Sejumput garam
12. Siapkan Bahan biang :
13. Ambil 1 sdt ragi
14. Gunakan 5 SDM air hangat
15. Sediakan 2 SDM gula pasir

Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon (Panggang Oven):

1. Buat biang : ambil wadah masukkan ragi, gula pasir dan air hangat aduk dan tutup rapat tunggu kurleb 15 menit sampai keluar buih buihnya.
2. Buat santan : ambil panci kecil masukkan air, santan, pandan, sereh, bubuk kunyit dan daun jeruk serta garam
3. Adonan : ambil wadah masukkan terigu, tapioka, masukkan santan dan adonan biang yang sdh berbuih dan tutup sampai 30 menit jam atau sampai keluar buih kembali
4. Ambil wadah kocok telur, gulapasir, mentega yg sudah d cairkan sampai tercampur rata saja lalu masukkan k adonan yg sdh berbuih tadi lalu tutup rapat kembali sampai keluar buih kembali.
5. Siapkan loyang yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega tipis. Oven dengan cara buka pintu oven selama 10 menit, kemudian baru ditutup hingga sekitar 1 jam atau hingga matang.
6. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu baru dipotong-potong.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon (panggang oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!