Sedang mencari ide resep tongseng ayam pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam pedas manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam Pedas Manis menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Ayam Pedas Manis:

1. Sediakan 500 gr ayam
2. Ambil Tahu kuning (ini optional bisa diskip)
3. Ambil Bumbu Halus
4. Ambil 1 ruas jari kunyit
5. Gunakan 3 buah kemiri
6. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
7. Sediakan 5 siung bawang merah
8. Ambil 4 siung bawang putih
9. Ambil 3 cabe merah keriting
10. Ambil 2 cm jahe
11. Ambil Bumbu tumis/lempar ✌️
12. Sediakan 2 lembar daun salam
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk
14. Ambil 2 batang serai geprek
15. Gunakan Bumbu pelengkap
16. Gunakan Totole
17. Gunakan Kecap manis
18. Ambil Kecap asin
19. Sediakan Gula jawa
20. Sediakan Merica bubuk
21. Siapkan Santan (saya pakai santan bubuk sasa)
22. Gunakan Air
23. Gunakan Bahan pelengkap
24. Gunakan 2 buah tomat kecil
25. Sediakan Sawi putih
26. Ambil Daun bawang
27. Gunakan Bumbu gulai instan indofood

Cara menyiapkan Tongseng Ayam Pedas Manis:

1. Potong ayam jadi beberapa potong. Rebus hingga setengah matang. Sisihkan.
2. Potong2 tahu kuning. Ukuran sedang. Jangan kecil2. Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus dan bumbu lempar. Tumis hingga harum, berubah warna, dan matang. Masukkan bumbu gulai instan indofood (gak pakai ini jg udah enak aslinya). Aduk merata.
4. Masukkan ayam yang sudah direbus dan tahu yg sudah digoreng. Aduk hingga rata. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan bumbu pelengkap: gula jawa setengah, kecap asin, kecap manis, totole, dan merica bubuk. (Saya gak pake garam karena sudah asin. Kecap asin dan totole untuk penambah rasa aja biar lebih gurih. Dan takaran bumbu disesuaikan dengan selera masing2 ya… 👍)
5. Tes rasa. Jika sudah sesuai selera. Bisa masukkan santan bubuk (Berapa banyak? Suka2). Aduk hingga larut dengan kuah tongseng. Tunggu hingga matang sempurna. Kemudian tambahkan sawi putih (saya gak bisa makan kubis/daun kol, jd saya ganti), tomat, dan daun bawang bagian hijau. Aduk sebentar. Tongseng siap disajikan.
6. Note: kalau pakai bumbu gulai instan Indofood, jangan pakai cabe banyak2. Bumbu gulainya udah pedes soalnya. Kecuali emang suka sama pedes tingkat wahid.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!