Anda sedang mencari ide resep soto ayam (bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (bening) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (bening), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam (bening) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam (bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam (Bening) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam (Bening):

1. Siapkan 1/2 kg Ayam (me: ayam kampung)
2. Sediakan 1 ltr air (-/+)
3. Siapkan Kubis (Kol) secukupnya (rajang kasar)
4. Sediakan Bawang goreng + daun seledri cincang secukupnya (untuk taburan)
5. Siapkan Cabe rawit merah 20 biji + 2 siung bawang putih (untuk sambal)
6. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
7. Siapkan 1 ruas kunyit (me: kunyit bubuk)
8. Ambil 1 ruas jahe
9. Ambil 3 siung bawang putih
10. Ambil 6 siung bawang merah
11. Gunakan 4 butir kemiri
12. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
13. Sediakan secukupnya Daun salam
14. Siapkan secukupnya Daun jeruk
15. Siapkan Lengkuas secukupnya (geprek)
16. Gunakan Serai secukupnya (geprek)

Cara membuat Soto Ayam (Bening):

1. Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih dan rebus sampai empuk, nanti akan diambil air kaldu-nya
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum
3. Tambahkan air kaldu (dari rebusa ayam di lgkh 1). Disini ayam tidak saya goreng & disuir, ttp langsung dimasak jadi satu dalam kuah soto
4. Tambahkan garam, gula secukupnya. Cek rasa, biarkan sampai mendidih dan matang. Angkat.
5. Untuk sambalnya: cabe rawit + bawang putih direbus hingga layu. Angkat, ulek dan beri sejumput garam
6. Dalam mangkok: kubis /kol yg sudah dirajang + siram dg kuah soto yg masih panas. Beri taburan daun seledri + bawang goreng. Sajikan dg sambal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!