Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Ayam:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam
2. Gunakan secukupnya kol
3. Siapkan 2 buah tomat
4. Sediakan 2 lembar daun bawang seledri
5. Ambil 600 ml Santan cair / bisa diganti susu cair
6. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
7. Sediakan Bawang tabur
8. Sediakan 7 buah cabe rawit utuh
9. Siapkan Bumbu Halus
10. Siapkan 2 siung bawah putih
11. Sediakan 5 siung bawang merah
12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
13. Sediakan 1 ruas jahe
14. Sediakan 1 ruas lengkuas
15. Sediakan 3 buah cabe merah, dibuang isinya kl tdk suka pedas
16. Siapkan 1 ruas kunyit
17. Siapkan Sedikit merica bubuk
18. Siapkan Rempah2
19. Ambil 3 lembar daun jeruk
20. Siapkan 2 lembar daun salam
21. Gunakan 1 batang sereh diambil bawahnya geprek

Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam:

1. Potong ayam menjadi bebrapa bagian ukuran sedang (saya cenderung kecil2). Untuk paha bisa di kerat kerat. Cuci bersih, sisihkan.
2. Haluskan bumbu (saya diblender karena tdk pandai ngulek bumbu. Hehehe)
3. Cuci bersih sayuran, Potong2 kol, tomat, daun bawang dan seledri dg ukuran sedang.
4. Siapkan wajan, tuang 2 sdm minyak goreng. Panas kan diatas api sedang. Tumis bumbu sampai harum, masukan garam, gula, kaldu, rempah2 dan beri sedikit air.
5. Masukan ayam, aduk rata dan diamkan sampai setengah matang dan bumbu meresap sempurna. Tambahkan santan cair. Diamkam sampai ayam matang dan santan menyusut sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
6. Masukan sayuran (kol, tomat, daun bawang) yg telah dipotong2. Aduk rata sampai sayuran matang. Tambahkan cabe rawit utuh dan aduk kembali. Ini sebentar prosesnya ya krn kol dan tomat cepat matangnya. Kl suka yg masih setengah matang bisa disesuaikan.
7. Terakhir Masukan seledridan aduk sebentar. Koreksi rasa. Matikan kompor lalu pindahkan dlm mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng. selesaiiiii deh..bisa dimakan bersama nasi putih, acar dan kerupuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!