Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Ayam:

1. Gunakan 500 gr dada ayam fillet
2. Siapkan 1 buab jeruk nipis
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk
5. Siapkan 1 batang serai memarkan
6. Gunakan 2 sdm kecap manis
7. Sediakan 3 sdm kara santan
8. Sediakan secukupnya Garam dan gula
9. Sediakan secukupnya Kaldu jamur
10. Sediakan 5 lembar kol iris kasar
11. Siapkan 1 buah tomat iris dadu
12. Sediakan 2 batang daun bawang iris
13. Ambil secukupnya Bawang goreng
14. Ambil Minyak untuk menumis
15. Siapkan Bumbu halus
16. Gunakan 4 siung bawang putih
17. Ambil 5 siung bawang merah
18. Ambil 20 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
19. Gunakan 2 butir kemiri sangrai
20. Sediakan 1/2 sendok ketumbar bubuk
21. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
22. Sediakan 1 cm jahe
23. Ambil 1 cm kunyit

Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam:

1. Cuci ayam, potong sesuai selera dan lumuri air perasan jeruk nipis. Lalu diamkan sebentar, bilas dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga tanak beserta daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, masukkan ayam hingga berubah warna. Kemudian tuang air.
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, dan santan kara. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Jika kuah sudah menyusut tambahkan kembali air hingga ke permukaan semula, didihkan. Koreksi rasa kembali.
5. Matikan kompor. Masukkan kol, tomat dan daun bawang hingga layu, aduk rata. Koreksi rasa, angkat. Beri taburan bawang goreng, sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!