Sedang mencari ide resep tongseng ayam ala yackikuka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam ala yackikuka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam ala yackikuka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam ala yackikuka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng ayam ala yackikuka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam Ala Yackikuka menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Ayam Ala Yackikuka:

1. Sediakan 500 gr ayam (5 potong)
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris
3. Ambil 1/4-1/2 buah kol
4. Ambil 2 buah tomat
5. Gunakan 1-2 batang daun bawang (sy lupa masukkan 😅)
6. Sediakan 700 ml air
7. Siapkan 4 buah cabe rawit utuh
8. Gunakan 2 batang sereh, geprek
9. Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
10. Ambil 3 lembar daun jeruk
11. Siapkan 3 lembar daun salam
12. Gunakan 100 ml santan (sy pake kara 65 ml +air 35 ml)
13. Gunakan 2 sdm kecap manis
14. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis
15. Siapkan Bumbu Halus
16. Sediakan 8 siung bawang merah
17. Siapkan 5 siung bawang putih
18. Sediakan 2 ruas kunyit
19. Sediakan 1 ruas jahe
20. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
21. Gunakan 1 sdt ketumbar
22. Siapkan 1/2-1 sdm garam
23. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
24. Siapkan 1/3 sdt merica bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam Ala Yackikuka:

1. Peras jeruk nipis pada ayam yg sdh dicuci bersih. Diamkan selama 5 menit. Bilas.
2. Haluskan bumbu. Bisa diulek atau diblender.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.
5. Tambahkan air. Masukkan cabe rawit utuh. Potong2 cabe rawitnya jika suka pedas. Masak hingga ayam matang.
6. Kecilkan api, masukkan santan dan kecap manis. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Didihkan.
7. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
8. Bisa dimakan dgn mie jg 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam ala yackikuka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!