Anda sedang mencari ide resep soto seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto seger yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto seger yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto seger yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Seger memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Seger:

1. Ambil 1 kg ayam bagian dada
2. Siapkan 1 litter air
3. Sediakan BUMBU HALUS :
4. Sediakan 5 siung bawang merah
5. Ambil 7 siung bawang putih
6. Sediakan Sepucuk sendok teh jinten
7. Ambil 3 butir kemiri (yg udah di goreng terlebih dahulu)
8. Siapkan 1 sendok teh kunyit bubuk
9. Sediakan Sepucuk sendok teh merica bubuk
10. Sediakan 1/4 pala
11. Gunakan Bumbu Tambahan :
12. Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
13. Ambil 1 ruas laos (geprek)
14. Sediakan 1 batang serai (geprek)
15. Siapkan 2 lembar daun salam
16. Sediakan 5 lembar daun jeruk
17. Ambil 2 batang daun bawang
18. Sediakan Pelengkap :
19. Siapkan Tauge(rebus),kol/kubis di iris,jeruk nipis,brambang greng,sledri

Langkah-langkah menyiapkan Soto Seger:

1. Didihkan air, masukan ayam biarkan smp keluar busa hitam lalu buang bagian busanya, rebus kembali ayam smp air berkurang dan ayam matang sempurna lalu angkat ayam keluarkan dari panci pisahkan bagian daging denngan tulang (karena dagingnya mau saya pakai buat isian sosis solo)
2. Haluskan semua bumbu halus lalu gongso dengan sedikit minyak goreng lalu sampai harum dan matang.
3. Masukkan bumbu halus kedalam panci yg berisi Kaldu ayam
4. Biarkan mendidih tambahkan garam, gula, kaldu bubuk / micin secukupnya jika suka (saya ga pakai karena ga biasa pakai micin)
5. Tulang ayam goreng sebentar lalu masukkan ke dalam kuah soto yg sudsh berbumbu
6. Koreksi rasa jika sudah pas masukkan irisan daun bawang biarkan daun bawang smp layu saja ya lalu matikan api kompor
7. Angkat dan siap dihidangkan😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!