Lagi mencari ide resep tongseng ayam ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng ayam ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam Ati Ampela memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Ayam Ati Ampela:

1. Ambil 1/4 ekor ayam
2. Ambil 2 pasang ati ampela
3. Ambil Beberapa lembar kol
4. Ambil 1 biji kentang
5. Gunakan 2 cabe ijo potong serong
6. Gunakan Cabe rawit utuh (sesuai selera banyaknya)
7. Siapkan 1 buah tomat potong2
8. Siapkan 1 batang daun bawang iris2
9. Siapkan 1 batang sere, geprek
10. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
11. Siapkan 2 lbr daun salam
12. Ambil 4 lbr daun jeruk
13. Sediakan Secukupnya kecap manis
14. Ambil 1 bungkus kecil santan instan
15. Ambil Secukupnya air
16. Siapkan Garam, gula dan kaldu bubuk
17. Gunakan Bumbu halus:
18. Sediakan 5 siung bawang merah
19. Sediakan 3 siung bawang putih
20. Siapkan 2 butir kemiri
21. Sediakan 1 ruas kunyit
22. Sediakan 1 ruas jahe
23. Ambil 1/2 sdt ketumbar
24. Siapkan 1/4 sdt merica

Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam Ati Ampela:

1. Bersihkan ayam dan ati ampela, potong2 ayam, rebus ati ampela lalu potong sesuai selera
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas hingga bumbu matang dan wangi, masukkan potongan ayam, ati dan ampela, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan air
3. Masukkan kentang, masak sampai kentang 1/2 matang, kemudian masukkan cabe rawit utuh, tomat dan cabe ijo
4. Tuang santan, tambahkan bumbu2 dan kecap manis, masak hingga ayam empuk dan kentang matang
5. Masukkan kol dan daun bawang
6. Masak sebentar, koreksi rasa, angkat, sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!