Sedang mencari ide resep ikan masak acar kuning dengan basil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan masak acar kuning dengan basil yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan masak acar kuning dengan basil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan masak acar kuning dengan basil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan masak acar kuning dengan basil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Masak Acar Kuning dengan Basil menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Masak Acar Kuning dengan Basil:

1. Gunakan 2 ekor ikan kembung
2. Sediakan 1 ekor ikan bawal
3. Ambil 2 buah timun kecil
4. Siapkan 1 buah wortel sedang
5. Ambil secukupnya Cabe rawit merah & hijau
6. Gunakan secukupnya Daun bawang diiris 2cm
7. Sediakan segenggam Daun basil
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
9. Ambil 1 sereh digeprek
10. Ambil secukupnya Jeruk nipis/jeruk limau
11. Gunakan secukupnya Garam
12. Siapkan secukupnya Kaldu jamur
13. Gunakan sedikit Gula
14. Ambil secukupnya Air
15. Gunakan Bumbu halus
16. Siapkan Bawang merah 6 atau 7 siung
17. Siapkan 5 siung Bawang putih
18. Gunakan Seruas jahe
19. Sediakan Seruas kunyit
20. Siapkan 1 butir Kemiri

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Masak Acar Kuning dengan Basil:

1. Ikan bawal dan ikan kembung di kerat melintang dan dimarinasi -+ 20 menit dengan air jeruk nipis/limau dengan garam supaya tidak amis.
2. Wortel dan timun diiris seukuran korek api.
3. Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe & kunyit dihaluskan.
4. Goreng ikan setelah dimarinasi. Goreng sambil ditutup supaya tidak meletup-letup.
5. Gunakan sedikit sisa minyak bekas menggoreng ikan untuk menumis bumbu halus.
6. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh yg sudah digeprek dan daun jeruk. Tumis sampai harum kemudian tambahkan sedikit air.
7. Masukkan wortel, aduk-aduk kurang lebih 7 menit sampai wortel sedikit renyah. Kemudian masukkan timun, aduk rata, biarkan sekitar 5 menit.
8. Tambahkan sedikit air jika dirasa kurang, tambahkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula, koreksi rasa.
9. Jika sudah mendidih masukkan daun bawang dan daun basil, aduk sebentar dan matikan api.
10. Letakkan ikan di piring saji, tuangkan bumbu acar kuning yang telah masak diatas ikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Masak Acar Kuning dengan Basil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!