Lagi mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sup Iga Sapi Super Enak dan Praktis.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup iga sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup iga sapi:

1. Ambil Iga sapi yang masih menempel daging
2. Sediakan 250 gram daging sapi potong dadu
3. Gunakan 250 gram wortel, potong serong dan agak tebal
4. Gunakan 250 gram kentang, potong dadu
5. Ambil 5 siung bawang merah
6. Sediakan 7 siung bawang putih
7. Gunakan 2 ruas ibu jari Jahe
8. Ambil 1 ruas ibu jari Lengkuas
9. Siapkan Merica
10. Siapkan Sereh
11. Gunakan Pala
12. Siapkan 3 butir Kapulaga (optional)
13. Gunakan 1 biji Bunga lawang / bunga sisir (optional)
14. Gunakan Seledri
15. Sediakan Daun bawang potong serong
16. Siapkan Bawang goreng

Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Iga sapi akan lebih cepat empuk jika direbus menggunakan panci presto Vicenza Pressure. Lihat juga resep Sop Iga Kuah Kuning enak lainnya.

Cara menyiapkan Sup iga sapi:

1. Rebus daging dan iga (tulang) sapi dengan sereh hingga mendidih
2. Ketika mendidih muncul buih. buang buih-buihnya.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, merica, jahe dan lengkuas
4. Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga (optional) dan bunga lawang (optional). Tumis hingga harum
5. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga. Tunggu hingga mendidih dan iga serta daging empuk
6. Masukkan wortel. Setelah 3 menit masukkan juga kentang
7. Masukkan daun bawang dan seledri
8. Beri bawang goreng
9. Siap disajikan

Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Nah berikut ini ada resep dan cara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!