Lagi mencari inspirasi resep sop iga bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop iga bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Iga bening memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Iga bening:

1. Siapkan 1 kg iga sapi,cuci dan rebus hingga empuk
2. Ambil 3 buah wortel ukuran sedang/besar
3. Ambil 2 buah kentang ukuran sedang
4. Gunakan 1 siung bawang bombay,iris
5. Ambil 1 batang daun bawang,iris
6. Ambil 1 batang daun seledri,iris
7. Gunakan 2 buah bunga lawang
8. Siapkan 6 butir cengkeh
9. Ambil 1 batang kayu manis
10. Ambil 1/2 biji pala
11. Siapkan Secukupnya garam
12. Gunakan Secukupnya gula
13. Siapkan 1 sdt merica bubuk
14. Sediakan 1,5 sdm kaldu jamur
15. Ambil 2 liter air
16. Gunakan Daun kol (opsional)
17. Gunakan Buncis (opsional)

Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga bening:

1. Rebus iga hingga air mendidih, lalu buang dan ganti airnya, setelah itu rebus lagi hingga empuk. Setelah empuk,masukkan bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis. Setelah 5 menit masukkan bawang bombay yang telah diiris
2. Setelah 5 menit masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan gula,garam,merica,dan kaldu jamur.
3. 7 menit kemudian atau setelah kentang dan wortel empuk,bisa segera dimasukkan daun bawang,seledri,dan buncis. Aduk rata,tes rasa. Setelah dirasa pas, bisa segera dihidangkan.
4. Pas dinikmati ketika hujan, atau ketika kondisi badan sedang turun. Bisa jadi imun booster. Dipadukan dengan emping lebih enak ya bun.. Selamat memasak..:)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!