Anda sedang mencari ide resep sop iga padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Iga Padang memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Iga Padang:
Siapkan 2 Kg Iga sapi
Ambil 3 liter air
Siapkan 2 buah jeruk nifis
Siapkan 12 siung bawang putih
Ambil 4 siung bawang merah
Sediakan 2 batang Daun bawang
Gunakan 1 ruas jahe di geprek
Siapkan 1 buah biji pala
Gunakan 5 buah kapulaga
Sediakan 4 buah pekak
Sediakan 5 sendok Minyak goreng
Siapkan BUMBU HALUS:
Ambil Bawang putih
Ambil Bawang merah
Siapkan Penyedap Rasa:
Gunakan Lada Bubuk
Gunakan Garam
Gunakan Gula
Ambil Kaldu sapi
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Padang:
Cuci Iga sapi memakai garam dan jeruk nifis (agar bau hamis hilang)
Lalu rebus iga sapi selama 10 menit agar kotoran nya terangkat dan sisihkan
Presto iga sapinya selama 45 menit. Sisikan
Tumis bumbu halus Masukan minyak secukupnya. Bawang merah dan bawang putih yang sudah di blender.
Masukan jahe yang sudah di geprek,kapulaga,pekak dan biji pala.
Masukan Air ke dalam panci selelah mendidih masukan bumbu yang sudah di tumis dan iga sapinya.
Lalu masukan lada bubuk,garam,gula,dan kaldu sapi sesuai selera. (Note: gula jangan banyak2)
Masukan Daun bawang yg telah di cuci dan di iris. Kalau ada bawang goreng boleh di tambahkan
Siap di sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!