Lagi mencari ide resep sop iga sapi bening dan segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi bening dan segar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi bening dan segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi bening dan segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi bening dan segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga sapi bening dan segar menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga sapi bening dan segar:

1. Siapkan 1 kg iga sapi
2. Ambil 2 sdm munjung bawang merah dan bawang putih goreng yg diuleg
3. Ambil 2 ruas jari kayumanis
4. Gunakan 2 butir cengkeh
5. Gunakan 1 buah bunga lawang
6. Gunakan 3 butir kapulaga
7. Ambil 3 sdm kecap asin
8. Gunakan 1 sdm garam
9. Ambil 1 sdm gula
10. Sediakan 2 batang daun bawang
11. Gunakan 2 batang seledri
12. Sediakan 3 batang wortel
13. Ambil 3 ruas jari jahe
14. Siapkan 3 liter air
15. Siapkan 1 sdt merica bubuk
16. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk
17. Ambil Toping
18. Siapkan 2 buah tomat
19. Siapkan 2 batang daun seledri
20. Ambil Emping
21. Siapkan Bawang goreng
22. Ambil Jeruk limau
23. Sediakan Sambal rawit

Langkah-langkah membuat Sop Iga sapi bening dan segar:

1. Cuci bersih iga,lalu rebus 10 menit utk membuang kotoran yg ada di iga,setelah 10 menit bilas hibgga bersih
2. Masukan iga yg sudah betsih ke panci presto,tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng yg sudah diuleg, jahe,gula,garam,daun bawang,seledri,kayumanis,cengkeh,bunga lawang,merica,kecap asin,kapulaga,wortel dan air,masak selama 20 menit dari mulai katup panci memutar
3. Setelah 20 menit,biarkan panci presto dingin,baru dibuka,jika merasa terlalu kental,tambahkan lagi air masak lagi sampai mendidih,baru masukan kaldu bubuk,aduk dan masak sebentar,sop iga sapi sudah siap untuk dihidangkan
4. Siapkan sop iga di mangkok,beri irisan tomat,lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng,terakhir tambahkan emping,jika pny sambal beri sambal dan jeruk limau,mantap rasanya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi bening dan segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!