Anda sedang mencari ide resep sup iga goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup iga goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup iga goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Iga Goreng memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Iga Goreng:

1. Gunakan 1 kg iga sapi, bagian yg tidak terlalu besar ya, potong2
2. Sediakan 3 lt air
3. Gunakan Bumbu Kuah :
4. Gunakan 5 siung bawang putih, geprek
5. Ambil 1 sdt merica, jumlah bisa optional
6. Sediakan 3 sdt garam, jumlah optional
7. Gunakan 3 sdt kaldu jamur, merk totole
8. Ambil Sayur dan taburan Pelengkap
9. Sediakan 1 buah wortel, ukuran besar
10. Siapkan 1 buah kentang ukuran sedang
11. Sediakan Daun bawang, iris melintang
12. Sediakan optional Bawang goreng,
13. Siapkan Tepung Pencelup :
14. Sediakan 200 gr tepung kunci
15. Ambil 400 ml air
16. Ambil 1/2 sdt garam
17. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
18. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur, merk totole

Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Goreng:

1. Masukkan air, bawang putih, merica dan iga sapi ke dalam panci, rebus hingga empuk. Jumlah volume air biarkan susut hingga kurang lebih menjadi 2lt. Gunakan api kecil untuk merebus. Supaya kaldu bisa keluar dengan baik dan daging pada iga bisa empuk. Jika masih belum empuk jumlah air bisa ditambahkan ya.
2. Jika sudah mulai empuk garam dan totole bisa dimasukkan, biarkan mendidih. Perbaiki rasa kuahnya. Ambil iga nya, sisihkan.
3. Siapkan sayuran pelengkapnya, wortel dan kentang dipotong2 sesuai selera. Jangan terlalu besar2 ya. Rebus kentang hingga empuk tiriskan, kemudian wortel rebus tingkat kematangan wortel bebas ya, boleh jika mau empuk atau setengah matang biar masih ada tekstur kriuknya. Sisihkan.
4. Campur semua bahan tepung pencelup, aduk hingga merata dan smooth. Teksturnya agak encer ya.
5. Siapkan wajan, tuang minyak goreng biarkan hingga panas, ambil iga celup dalam tepung pencelup. Goreng hingga keemasan, api jgn terlalu besar.
6. Penyajian : kuah sop dipanaskan, tuang dalam mangkuk beri sayuran dan taburan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan iga yang sudah digoreng, nasi panas dan sambal.
7. Sambal bebas ya, sesuai selera saja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!