Anda sedang mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi:

1. Sediakan 1 kg iga sapi
2. Siapkan 4 buah kentang
3. Siapkan 4 buah wortel
4. Gunakan 2 lembar kol
5. Siapkan 1 ikat seledri
6. Siapkan 1 ikat daun bawang
7. Siapkan 3 cm jahe geprek
8. Ambil 2 buah tomat
9. Siapkan 1/4 potong bawang bombay
10. Siapkan Bumbu halus
11. Ambil 8 siung bawang merah
12. Gunakan 4 siung bawang putih
13. Gunakan 1 sdt merica butir
14. Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi:

1. Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus untuk menghilangkan lemak dan darahnya. Setelah 5 menit, angkat dan tiriskan.
2. Rebus kembali iga sapi yang sudah ditiriskan dengan air yang berbeda, sembari nunggu matang buatlah bumbu.
3. Potong bahan sayuran sesuai selera.
4. Ulek semua bahan bumbu halus.
5. Tumis bawang bombay, bumbu halus dan daun bawang.
6. Setelah 30 - 40 menit rebusan, masukan bumbu yang sudah di tumis dan sayuran.
7. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Jangan lupa dicicipi, takut kurang asin.
8. Setelah rasanya pas, dan iga sapi matang. Masukan potongan tomat dan seledri.
9. Matikan api, dan hidangan sop iga sapi siap disajikan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!