Sedang mencari inspirasi resep sop iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga:

1. Siapkan 1/2 kg iga sapi
2. Gunakan 2 buah wortel, iris bulat
3. Ambil 1 buah kentang ukuran besar, iris dadu
4. Ambil 1 buah tomat
5. Gunakan 5 siung bawang merah
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Sediakan 2 ruas jari jahe
8. Ambil 3 kapulaga
9. Ambil 4 cengkeh
10. Siapkan 1 bunga lawang
11. Gunakan Secukupnya garam
12. Gunakan Secukupnya bubuk kaldu sapi
13. Siapkan Secukupnya merica bubuk
14. Siapkan Secukupnya pala bubuk
15. Gunakan Secukupnya garam
16. Gunakan 2 batang seledri
17. Siapkan 1 batang daun bawang
18. Gunakan Air untuk merebus

Langkah-langkah membuat Sop Iga:

1. Didihkan air secukupnya. Masukkan iga. Masak selama 5-10 menit. Angkat. Cuci bersih & buang air rebusan pertama (tahap ini supaya mengeluarkan lemak & kotoran iga, juga untuk mendapatkan kuah yang bening nantinya)
2. Didihkan kembali air yang baru di dalam panci presto
3. Haluskan bawang merah, bawang putih & jahe. Tumis sampai harum
4. Masukkan iga & bumbu halus ke dalam air yang sudah mendidih
5. Tambahkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang & garam. Masak sampai iga empuk, kira2 sekitar 15 menit
6. Masukkan kentang & wortel. Lalu tambahkan pala, bubuk kaldu & merica. Masak kembali sampai kentang & wortel matang. Koreksi rasa. Matikan api.
7. Masukkan tomat iris & seledri
8. Hidangkan dengan taburan irisan daun bawang

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!