Sedang mencari inspirasi resep sup iga sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup iga sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Iga Sayur menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Iga Sayur:

1. Ambil 300 gr Iga
2. Sediakan 2 buah wortel
3. Gunakan 1 buah kentang
4. Ambil 1 buah brokoli
5. Siapkan Taburan
6. Sediakan secukupnya Bawang goreng
7. Sediakan Bumbu
8. Gunakan 7 siung bawang putih geprek
9. Siapkan Lada bubuk
10. Ambil secukupnya Pala
11. Siapkan 2 buat cengkeh
12. Siapkan 1 buah bunga lawang
13. Gunakan 3 buah kapulaga
14. Sediakan 2 buah daun prey
15. Siapkan secukupnya Daun seledri
16. Gunakan 1 buah tomat
17. Sediakan Kaldu jamur rasa daging/opsional
18. Gunakan Gula
19. Ambil secukupnya Garam Air

Cara membuat Sup Iga Sayur:

1. Bersihkan iga, siapkan untuk proses perebusan
2. Cuci bersih sayur2an. Potong sesuai selera
3. Rebus iga dengan metode 10. 30. 20. Yaitu 10 menit mendidih. Istirahat 30 menit, rebus lagi 20 menit dalam keadaan panci tertutup (biar daging iga cepat empuk no presto)
4. Panaskan minyak, oseng bawang yg sudah digeprek sampai harum sisihkan
5. Haluskan merica/lada dengan pala.
6. Potong2 bawang pre panaskan sisihkan
7. Rebus kembali iga, masukkan cengkeh, bunga lawang, sama kapulaga, sama jahe geprek.
8. Masukkan wortel tunggu mendidih. Masukkan bawang putih oseng, masukkan juga lada dan pala yg sudah dihaluskan. Masukkan juga bawang pre.
9. Tambahkan seasoning garam gula penyedap. Rasakan.
10. Masukkan wortel, tunggu sebentar, masukkan tomat, dan yang terakhir brokoli. Jangan biarkan brokoli terlalu matang. Masukkan sledri
11. Angkat sajikan, lengkapi dengang bawang goreng. Siap disantap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup iga sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!