Anda sedang mencari inspirasi resep sop iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Iga menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Iga:

1. Ambil 1/2 kg iga sapi, potong sesuai selera dan cuci bersih
2. Siapkan 1/2 buah bawang bombay
3. Sediakan 1 batang seledri, ikat jadi 1
4. Gunakan 2 buah wortel ukuran kecil
5. Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang
6. Sediakan 6 batang buncis
7. Gunakan Sesuai selera kol (saya punya sisa dikit)
8. Gunakan 1 batang daun bawang
9. Siapkan 1 buah tomat
10. Ambil 1 sdt gula pasir
11. Ambil 1/2 sdt garam
12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
13. Sediakan Secukupnya air
14. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
15. Siapkan Secukupnya dada ayam fillet (optional) direbus lalu potong kotak
16. Siapkan Bumbu iris:
17. Gunakan 5 siung bawang merah ukuran besar
18. Ambil 3 siung bawang putih

Cara membuat Sop Iga:

1. Siapkan bahan, cuci bersih kemudian potong sesuai selera. Wortel iris bulat tebal, kentang potong kotak-kotak, daun bawang iris agak besar
2. Didihkan air, kemudian rebus daging iga dengan menggunakan metode 5-30-7. 5 menit direbus dengan menggunakan air mendidih, kemudian matikan kompor dan biarkan tertutup selama 30 menit, buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi selama 7 menit di air mendidih. Lumayan menghemat gas buibu..
3. Pada rebusan ke-2 setelah diganti air, masukkan bawang bombay utuh setengah biji dan seledri ke dalam panci. Masak bersama dengan iga nya selama 7 menit
4. Di wadah lain, panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih. Monmap wajannya eksotis banget kwkwkwkk
5. Setelah bawang putih mulai kecoklatan, masukkan bawang merah. Tumis hingga layu dan harum
6. Masukkan daun bawang, tumis kembali hingga harum
7. Masukkan kentang, aduk rata
8. Masukkan wortel dan dada ayam fillet yang sudah direbus. Dada ayamnya ini optional ya (ini lagi ada sisa jadi sekalian dicemplungin.. Hehe) aduk rata dan masak hingga sedikit layu
9. Masukkan tumisan ke dalam panci iga. (Kalo saya, iga nya yang sy masukin ke wajan soalnya gak ada panci gede 😅) masak hingga kentang dan wortel empuk
10. Masukkan kol dan tomat merah. Masak lagi sebentar
11. Sajikan selagi hangat. Dah ga usah pake nasi juga dijamin endul.. Selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!