Anda sedang mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Iga Sapi:

1. Siapkan 1 kg iga sapi
2. Gunakan Air utk merebus iga
3. Gunakan Margarin/minyak goreng secukupnya utk menumis
4. Ambil Bahan Yg Dihaluskan
5. Ambil 8 siung bawang putih (haluskan)
6. Gunakan Bahan Yg Di Potong/Iris
7. Ambil 1 buah bawang bombay (potong kotak)
8. Siapkan 3 buah tomat ukuran sedang (1 buah potong jadi 6 bagian)
9. Siapkan 2 buah kentang, potong kotak
10. Siapkan 2 buah wortel, iris tipis
11. Gunakan 2 batang daun bawang, iris serong
12. Siapkan Bahan Tambahan
13. Ambil 4 butir cengkeh
14. Siapkan 3 biji kapulaga
15. Sediakan 1 buah bunga lawang
16. Siapkan 1 sdt lada bubuk
17. Gunakan 1 sdt pala bubuk
18. Sediakan 1 sdt jahe bubuk
19. Gunakan 1 sdt garam
20. Ambil 1 bungkus royco sapi
21. Ambil Bahan Pelengkap
22. Siapkan Bawang goreng
23. Siapkan 1 ikat seledri
24. Ambil Limau kuwit (Jeruk nipis)

Cara membuat Sop Iga Sapi:

1. Siapkan bahan. Marinasi iga sapi dgn jeruk nipis kurleb 5 menit, bersihkan. Rebus iga sapi kurleb 10 menit. Angkat, tiriskan (utk menghilangkan lemak dan darah). Kemudian didihkan kembali 1 L air setelah itu masukkan kembali iga sapi sampai mendidih.
2. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus, setelah itu masukkan bumbu tambahan (cengkeh, kapulaga, bunga lawang dll) ke dalam rebusan iga sapi bersama kentang, wortel, aduk rata.Tunggu sampai empuk.
3. Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang, cek rasa.
4. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan irisan seledri. Jangan lupa kasih jeruk nipis biar segar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!