Sedang mencari ide resep sop iga kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Kuah Kuning memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Iga Kuah Kuning:

1. Siapkan 400 Gram Iga Sapi
2. Gunakan 2 Buah Kentang
3. Gunakan 1 Buah Tomat
4. Sediakan 4 Lembar Seledri
5. Siapkan 1 Pcs Kayumanis
6. Ambil 3 Pcs Cengkeh
7. Sediakan 1 Pcs Bunga Lawang
8. Gunakan 1/2 Sdt Merica
9. Siapkan 1 Sdt Garam
10. Gunakan 2 Liter Air
11. Sediakan Bumbu Halus :
12. Sediakan 6 Siung Bawang Merah
13. Siapkan 4 Siung Bawang Putih
14. Sediakan 1 Ruas Jahe

Langkah-langkah membuat Sop Iga Kuah Kuning:

1. Potong-potong iga menjadi beberapa bagian. Lalu bersihkan iga sampai bersih. Rebus iga selama 1 jam.
2. Sambil menunggu iga lunak. Potong-potong bawang putih, bawang merah dan jahe. Lalu ulek semua sampai halus.
3. Kupas kentang dan potong-potong kentang menjadi dadu. Potong tomat jadi 4 bagian.
4. Tumis bumbu halus, tambahkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh, garam dan merica. Tumis sampai wangi dan berubah warna lalu tambahkan air sekitar 100 ml. Aduk kembali sampai rata.
5. Pindahkan bumbu tumis ke sop iga yang sedang dimasak. Aduk sampai rata, lalu masukkan kentang dan tomat. Masak selama 20 menit lagi sampai kentang matang dan tomat layu.
6. Tambahkan daun seledri lalu matikan kompor. Sop iga sudah bisa disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!