Sedang mencari ide resep sop iga sapi kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi kacang merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga sapi kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah:

1. Gunakan 1 kg iga sapi
2. Gunakan 500 gram kacang merah
3. Gunakan 3 buah wortel
4. Sediakan 1/2 potong buah tomat
5. Ambil 1 batang daun bawang
6. Sediakan 2 cm kayu manis
7. Sediakan 1 liter air
8. Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
9. Gunakan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir
10. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
11. Gunakan 3 siung bawang merah
12. Siapkan 2 siung bawang putih
13. Ambil secukupnya Pala

Cara membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah:

1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dan buang airnya, lalu rebus kembali dan buang kembali airnya. Terakhir rebus kembali iga sapi sampai empuk, angkat dan sisihkan.
2. Rebus kacang merah sampai empuk angkat dan sisihkan.
3. Potong-potong wortel, daun bawang dan tomat, sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan garam.
5. Sementara mendidihkan air, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air dan masukkan juga wortel.
6. Masak sampai wortel matang. Setelah matang masukkan kacang merah dan iga sapinya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.
7. Lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk. Terakhir tambahkan potongan tomat. Dan sop iga kacang merah siap disajikan. Bisa disajikan dengan taburan bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!