Lagi mencari ide resep semur jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas - Halo Bun, siapa di antara kalian yang suka makan jengkol? Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Pedas memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Jengkol Pedas:

1. Sediakan 400 gram Jengkol
2. Gunakan 3 lembar daun jeruk
3. Siapkan 2 lembar daun salam
4. Gunakan 2 batang serai, memarkan
5. Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
6. Ambil 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
7. Gunakan 2 sdm gula merah (sisir)
8. Ambil 2 gelas air
9. Gunakan secukupnya Garam
10. Gunakan secukupnya Gula pasir
11. Siapkan secukupnya Penyedap rasa
12. Siapkan Bumbu Halus
13. Ambil 7 siung bawang merah
14. Gunakan 5 siung bawang putih
15. Ambil 2 butir kemiri
16. Siapkan 17 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
17. Sediakan 21 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
18. Sediakan 1/4 sdt merica
19. Sediakan 1/4 sdm ketumbar
20. Siapkan 1/2 sdt pala
21. Sediakan secukupnya Jinten

Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Semur Jengkol Pedas Manis enak lainnya! Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Pedas:

1. Cuci bersih jengkol, kemudian rebus dengan air cucian beras hingga empuk, angkat, bilas jengkol hingga bersih lalu memarkan. Tujuan direbus menggunakan air cucian beras untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol.
2. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Jika sudah wangi,masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata sampai bumbu matang.
4. Masukkan jengkol kemudian tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu tambahkan garam, kecap, gula merah, gula putih, dan penyedap rasa.
5. Masak hingga bumbu meresap, lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api, lalu sajikan.

Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Padang tidak hanya dikenal dengan rendang dagingnya saja sebagai makanan khas, tetapi juga ada kuliner. Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Kuahnya yang kental terasa manis, gurih, dan sedikit pedas sekaligus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!