Sedang mencari ide resep semur jengkol ngeunah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol ngeunah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol ngeunah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol ngeunah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur jengkol ngeunah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Ngeunah memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Jengkol Ngeunah:

1. Ambil 250 gram jengkol
2. Siapkan 8 lbr daun salam
3. Ambil 10 lbr daun jeruk
4. Sediakan 2 Batang serai
5. Siapkan 1000 ltr air bersih
6. Ambil 1 sdt garam
7. Ambil 2 saset kecap manis (sy pakai kecap bango ukuran kecil 1000k)
8. Siapkan Secukupnya bumbu penyedap rasa (sy pakai royko rasa ayam)
9. Sediakan Secukupnya minyak sayur
10. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
11. Ambil 6 siung bawang merah
12. Gunakan 8 siung bawang putih
13. Gunakan 1 sdm lada
14. Siapkan 1/4 biji pala dari 1 butir biji pala
15. Gunakan 6 butir kemiri
16. Gunakan 1/2 ruas jahe
17. Siapkan 1/2 ruas lengkuas
18. Siapkan 1/2 ruas kunyit
19. Siapkan 8 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Ngeunah:

1. Kupas jengkol dan cuci jengkol hingga bersih kemudian tiriskan.
2. Kupas jahe, lengkuas, kunyit kemudian cuci jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, daun salam dan cabai rawit merah hingga bersih dan tiriskan.
3. Kupas bawang merah dan bawang bawang putih…buang tangkai cabai rawit merah.. Potong bagi 2 serai lalu digeprek.
4. Nyalakan kompor panaskan minyak sayur untuk menggoreng jengkol… Goreng jengkol sampai berwarna kuning kecoklatan…setelah itu angkat dan tiriskan.
5. Masukan 500 ml air kedalam baskom masukan 1 sdm garam setelah itu masukan jengkol yang udah digoreng tadi kedalam air / rendam kedalam air yang telah diberi garam tunggu sampai 20 menit.
6. Sambil menunggu jengkol direndam selama 20 menit… Kita haluskan semua bumbu - bumbu… Haluskan bumbu sampai halus… (boleh menggunakan blender boleh manual).
7. Setelah bumbu di haluskan geprek jengkol dan tiriskan jengkol yang direndam selama 20 menit tadi.
8. Nyalakan kompor dan panaskan secukupnya minyak sayur untuk menumis bumbu… Tumis bumbu hingga harum / matang…setelah bumbu matang masukan 500 ml air aduk bersama bumbu tambahkan secukupnya bumbu penyedap rasa dan masukan jengkol yang telah direndam tadi masukan 2 saset kecap manis.
9. Masak sampai air menyusut dam bumbu meresap…semur jengkol ngeunah siap dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol ngeunah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!