Sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol:

1. Sediakan 250 gr Jengkol tua
2. Sediakan 10 lbr Daun pandan
3. Siapkan 7 lbr Daun salam
4. Siapkan Air untuk merebus
5. Siapkan 🥗 Bumbu :
6. Ambil 2 lbr Daun salam
7. Sediakan Serai 1 btg geprek
8. Gunakan Bunga lawang 2bh
9. Sediakan 1/4 sdt Jinten
10. Sediakan 2 bh Kapulaga
11. Sediakan 1/2 sdt Kayumanis
12. Gunakan 2 sdm Gula aren
13. Gunakan 3 sdm Kecap manis
14. Siapkan 1 sdt Garam
15. Gunakan 130 ml Santan kental
16. Sediakan 400 ml Air
17. Sediakan 🥗Bumbu halus:
18. Siapkan 7 siung Bawang merah
19. Ambil 4 btr Bawang putih
20. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
21. Ambil 1 sdt Merica bubuk
22. Gunakan 7 bh Cabe keriting
23. Siapkan 1 ruas Kunyit bakar
24. Sediakan 2 bh Kemiri

Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol:

1. Rebus jengkol dengan pandan dan daun salam sampai empuk. Setelah empuk kupas kulitnya, cuci bersih lalu digeprek.
2. Blender bumbu halus. Lalu tumis sampai harum. Masukan semua bumbu kecuali kecap. Tuang air 400ml. Aduk.
3. Masukan jengkol. Biarkan sampai mendidih dan kuah agak menyusut. Tambahkan kecap sedikit demi sedikit. Aduk dan koreksi rasanya. Jika sudah pas, tuang santan kental. Saya pakai 2 sachet kara. Aduk sampai mengental. Dan semur siap disajikan 🤗

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!