Anda sedang mencari ide resep sambal terasi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal terasi goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal terasi goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Terasi Goreng memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Terasi Goreng:

1. Gunakan 100 gr cabe merah keriting
2. Gunakan 25 gr cabe rawit
3. Gunakan 250 gr tomat
4. Gunakan 10 siung bawang merah
5. Siapkan 2 saset kecil terasi
6. Gunakan 1 sdm udang rebon, haluskan | pengganti ebi
7. Gunakan 1 buah jeruk nipis
8. Gunakan Secukupnya minyak goreng
9. Ambil Seasoning
10. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
11. Ambil 1.5-2 sdm gula merah sisir
12. Sediakan Secukupnya garam halus

Langkah-langkah membuat Sambal Terasi Goreng:

1. Tumis cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, dan tomat hingga layu. Agar tidak meletus, patahkan cabe. Agar matang sempurna, tomat dan bawang juga dibelah beberapa bagian. Setelah layu, blender dg tingkat kehalusan sesuai selera.
2. Masukkan kembali sambal ke dalam wajan penggorengan, tambahkan secukupnya minyak goreng, masak hingga agak kering.
3. Masukkan terasi, rebon halus, dan seasoning, aduk rata, masak sebentar hingga gula merah larut. Kemudian masukkan air jeruk nipis, aduk lagi
4. Koreksi rasa, jika sudah pas, dinginkan, masukkan ke wadah tertutup. Masukkan ke kulkas agar lebih tahan lama.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal terasi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!