Anda sedang mencari inspirasi resep sempol ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sempol ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam Udang menggunakan 18 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sempol Ayam Udang:

1. Gunakan 200 gr udang
2. Ambil 300 gr dada ayam
3. Siapkan 300 gr tepung tapioka (sy pak tani gunung)
4. Siapkan 8 siung bawang putih
5. Sediakan 2 sdm bawang goreng
6. Sediakan 2 butir telur
7. Gunakan 30 ml air
8. Siapkan 3 batang daun prei
9. Gunakan Secukupnya garam
10. Siapkan Secukupnya lada
11. Ambil Secukupnya kaldu jamur
12. Gunakan 2 sdm gula pasir
13. Sediakan Secukupnya minyak goreng
14. Ambil Bahan pencelup :
15. Gunakan 3 butir telur
16. Sediakan Bahan tambahan :
17. Siapkan Secukupnya tusuk sate
18. Ambil Secukupnya saus sambal

Cara membuat Sempol Ayam Udang:

1. Cuci bersih ayam dan udang
2. Masukkan ke chopper atau boleh blender daging ayam dan udang, masukkan bawang putih, bawang goreng lalu haluskan, tambahkan sedikit air agar mudah halus.
3. Setelah itu masukkan garam, lada, gula, dan kaldu jamur, kemudian masukkan tepung tapioka. Nyalakan chopper hingga adonan tercampur rata.
4. Jika sudah keluarkan lalu masukkan 2 butir telur, dan irisan bawang prei aduk rata.
5. Jika adonan masih terlalu padat bisa ditambahkan sedikit air, jika kebanyakan adonan lembek dan tidak bisa dibentuk.
6. Panaskan air hingga mendidih, lalu bentuk sempol sesuai selera dan beri tusukan sate. Jika ingin dijual sebaiknya ditimbang agar ukuran sama.
7. Jika air sudah mendidih masukkan sempol rebus selama ± 10 - 15 menit.
8. Setelah itu angkat dan dinginkan.
9. Jika sudah dingin dan akan digoreng, panaskan minyak goreng agak banyak agar sempol terendam saat digoreng.
10. Jika minyak sudah panas celupkan sempol sebentar ke minyak lalu baluri dengan telur dan goreng lagi, goreng sebentar lalu celupkan lagi ke baluran telur dan goreng lagi hingga kecoklatan.
11. Lalu angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal.
12. Jadi sempol dibaluri telur 2 kali agar lebih tebal dan gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sempol Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!