Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:

1. Sediakan 1 ekor Ayam
2. Ambil Bumbu Marinasi
3. Sediakan 2 buah Jeruk Nipis
4. Ambil 1 sdm Garam
5. Ambil 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
6. Siapkan Bumbu Halus
7. Gunakan 1 ons Cabai Merah / Keriting
8. Ambil 1/2 ons Cabai Rawit
9. Sediakan 5 siung Bawang Merah
10. Ambil 5 siung Bawang Putih
11. Siapkan 1 ruas jari Jahe
12. Siapkan 1 ruas jari Kunyit
13. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
14. Gunakan 3 butir Kemiri
15. Ambil Bumbu Pelengkap
16. Ambil 3 batang Serai (geprek)
17. Ambil 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
18. Sediakan 5 lembar Daun Salam
19. Siapkan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
20. Gunakan 2 batang Daun Bawang
21. Ambil 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
22. Ambil Bahan Tambahan
23. Ambil 1 sdt Garam
24. Siapkan 1/2 sdt Kaldu
25. Ambil 1 sdm Gula Pasir
26. Ambil 400 ml Air
27. Sediakan 5 sdm Minyak Goreng

Cara membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado:

1. Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
2. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
3. Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
4. Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
5. Siap disajikan dan Selamat Menikmati

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!