Lagi mencari ide resep rendang daging padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Padang menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Padang:

1. Gunakan 1 kg daging sapi (tanpa lemak)
2. Gunakan 500 ml santan (kara coconut cream)
3. Gunakan Bumbu Halus
4. Siapkan 250 gram cabe merah besar
5. Gunakan 6 buah cabai rawit merah
6. Gunakan 250 gram bawang merah
7. Siapkan 10 siung bawang putih
8. Gunakan 5 buah kemiri
9. Siapkan 3 sdt jinten bubuk
10. Gunakan 2 sdt pala bubuk
11. Sediakan 2 sdm lada
12. Gunakan 5 cm lengkuas
13. Gunakan 3 cm jahe
14. Gunakan 1 cm kunyit (opsional)
15. Gunakan 2 sdt cengkeh bubuk
16. Siapkan Bahan Aromatik
17. Ambil 1.5 daun kunyit
18. Siapkan 4 lembar daun salam
19. Gunakan 4 lembar daun jeruk
20. Ambil 3 batang serai

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Padang:

1. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus
2. Untuk aromatik : memarkan serai, sobek2 daun salam, sobek2 daun jeruk, dan ikat daun kunyit. Gunanya supaya aromanya keluar ketika dimasak
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga agak harum. Masukkan bahan-bahan aromatik.
4. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong (untuk 1 kg daging bisa dijadilan 12-15 potong). Aduk daging dan bumbu hingga rata.
5. Masukkan 500 ml santan (saya pakai santan kara instan yang cream). Aduk-aduk hingga merata dengan api sedang. Tidak perlu ditambah air karena daging akan mengeluarkan air.
6. Aduk hingga bumbu mendidih dan mengeluarkan minyak. Ketika sudah keluar minyaknya, ganti api menjadi api kecil, lalu aduk dan masak hingga bumbu mengering.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!