Anda sedang mencari inspirasi resep rica - rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica - rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica - rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica - Rica Ayam:

1. Ambil 1 kg ayam potong agak kecil (lumuri air jeruk nipis)
2. Sediakan 1 buah tomat besar (iris)
3. Ambil Daun kemangi (aku skip krn gak punya)
4. Siapkan 1 sdm kecap manis
5. Sediakan Bumbu halus :
6. Ambil 6-8 buah cabe merah keriting
7. Sediakan 6-8 buah cabe orens/cabe galak (bisa jg utuhan)
8. Sediakan 10 siung bawang merah
9. Siapkan 7 siung bawang putih
10. Sediakan 2-3 cm ruas kunyit
11. Ambil 2-3 butir kemiri
12. Gunakan Bumbu lain (cemplung):
13. Siapkan 3 cm ruas jahe (memarkan)
14. Ambil 4 cm ruas laos (memarkan)
15. Gunakan 2 lembar daun salam
16. Siapkan 5-6 lembar daun jeruk
17. Sediakan 2 batang serai (memarkan)
18. Ambil sesuai selera Garam,gula
19. Ambil Air matang

Cara menyiapkan Rica - Rica Ayam:

1. Lumuri potongan ayam dg air jeruk nipis diamkan (15-30 menit) bilas bersih. Siapkan bahan dan bumbunya.
2. Haluskan bumbu halusnya.
3. Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu cemplung hingga harum.
4. Tambahkan air matang,masak hingga mendidih.
5. Masukkan ayam aduk merata tambahkan garam,gula,kecap dan irisan tomat. Masak hingga bumbu larut mesap.
6. Masak ayam hingga empuk dan kuah mengental. Koreksi rasanya. Utk cabe orens sy tidak haluskan tp sy masukkan (krn anak2 blm kuat tll pedes 😅) Bila memakai kemangi masukkan daun kemangi masak sebentar hingga layu. Matikan api. Siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica - Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!