Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica kemangi menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica kemangi:

1. Sediakan 8 bh potongan ayam
2. Siapkan 1/2 bt jeruk nipis
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Gunakan Bumbu uleg
5. Siapkan 6 bh bawang merah
6. Sediakan 3 bh bawang putih
7. Sediakan 2 bh kemiri, bakar sebentar
8. Siapkan 5 bh cabe merah besar
9. Sediakan 2 bh cabe rawit merah
10. Gunakan 3 cm kunyit
11. Siapkan Bumbu tambahan
12. Ambil 2 bh daun salam
13. Siapkan 2 cm jahe
14. Sediakan 3 bh daun jeruk
15. Gunakan 1 bh serai
16. Ambil 4 cm lengkuas
17. Siapkan 1/2 sdt garam
18. Ambil 1/2 sdt merica
19. Siapkan 1/2 sdt gula jawa
20. Ambil 1/4 sdt gula pasir
21. Sediakan 1 bh daun bawang iris tipis
22. Siapkan 1 genggam daun kemangi

Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Cara menyiapkan Ayam rica kemangi:

1. Campur ayam dengan air jeruk nipis, cuci sebentar dan tiriskan. Tambahkan garam dan ratakan. Goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu uleg hingga wangi, tambahkan 1gelas air, masukkan jahe, serai, lengkuas, salam, daun jeruk, garam, merica, gula jawa, gula pasir hingga larut. Tambahkan ayam yang disisihkan. Tunggu agak mengental, koreksi rasa. Tambahkan sedikit air lagi, hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam.
3. Masukkan daun bawang dan kemangi. Sebentar saja. Begitu layu, angkat dan siap dihidangkan.

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!